En casa las galletas caseras enamoran por igual a grandes y pequeños. ¡No os perdáis esta sabrosa receta!
La masa base de estas galletas se prepara con los ingredientes tradicionales pero con la variante de la miel y el azúcar moreno, esto le aporta un sabor distintivo y dorado muy apetecible ¿Queréis ver cómo se preparan estas deliciosas galletas?
Ingredientes
Para 15 galletas grandes
- 250 gr de harina todo uso
- 1 cucharadita (5 gr) de levadura química (tipo Royal)
- 1 huevo
- 100 gr de mantequilla o margarina blanda
- 75 gr de miel
- 100 gr de azúcar morena
Ingredientes para el relleno
- Crema de cacao, Nocilla o Nutella
Cómo preparar galletas de miel con corazón de chocolate
- Batimos un poco la mantequilla o margarina (a temperatura ambiente) con la miel, el azúcar y el huevo
- agregamos la harina y la levadura tamizadas y amasamos bien. La masa será algo pegajosa, pero no debemos agregar harina porque en la nevera se compactará.
- Dejamos reposar 1 hora en la nevera.
- Estiramos la masa sobre la mesa de trabajo a 3 mm de espesor con un poco de harina para que no se pegue y cortamos dos formas (se puede utilizar cualquier tipo de corte para la forma de la galleta) por cada galleta.
- Forramos una fuente para horno con papel vegetal y colocamos las galletas separadas entre sí.
- Ponemos un poquito de Nocilla o similar en el centro de cada galleta, colocamos otra galleta encima y cerramos los bordes haciendo un poco de presión con un tenedor.
- Horneamos en horno precalentado a 180º durante 12 minutos, retiramos y dejamos enfriar en una rejilla.